دولمة عراقية ... اعداد ميديا الرافدين / بغداد

طريقة العمل -- تمن ولحم يفضل مقطع بالايد ولية وتكدرين تحطين اي شي يعجبك مثل كرفس -لب البصل مقطع --طماطة مقطعة -لب الباذنجان مقطع -لب الشجر -- باقلاء ومن الاسفل عضود السلق وفوقهم ضلوع لحم او قسم يستعملون دجاج -معجون -ملح -ليمون دوزي -بهارات دولمة او 7 بهارات او بهارات جذر بالكيف تلفين المواد وبين طبقة وطبقة باقلاء مستوية -وبالاخير ايضا عضود السلق --مرات يحطون منبارات ومرات فلفل حار عدد1 نصب ماء مع المستوى ايضا بي معجون ونوضع ليمون دوزي وملح وعصير الرمان وشوفوا الدولمة بالايد العراقية والف عافية...