متابعة / المرسى نيوز

 دبس الرمان لم يعد مجرد مكون يضيف نكهة حامضة للطعام، بل أصبح سر الأطعمة الصحية بفضل فوائده المذهلة للقلب والمناعة والجهاز الهضمي.

في عالم الطهو الحديث، لم يعد الاهتمام منصبًا فقط على النكهة، بل أصبح التركيز الأكبر على المكونات التي تمنح الطعام قيمة غذائية عالية من دون التضحية بالطعم. ومن بين تلك المكونات التي فرضت نفسها بقوة في المطابخ حول العالم، يبرز دبس الرمان بوصفه سرًا من أسرار الأطعمة الصحية اللذيذة. وتعرفوا على استخدامات فاكهة الرمان: وصفات سهلة ومبتكرة لإضافة النكهة والحيوية.

 ما هو دبس الرمان؟

دبس الرمان هو عصير الرمان المركز الذي يطهى على نار هادئة حتى يتكاثف ويصبح سائلًا داكنًا ذا طعم حامض محبب. ويستخدم منذ القدم في المطبخ الشرقي والمتوسطي، سواء في تتبيلات اللحوم، أو السلطات، أو الصلصات، أو حتى في بعض الحلويات والمشروبات. ومع تطور الوعي الغذائي، أعيد اكتشاف دبس الرمان كمكون طبيعي غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة./ انتهى