14 مارس 2026

البصرة القديمة : زكي الديراوي نشر منذ 2 ساعة - عدد المشاهدات : 6

اهل البصرة حصرا يعرفون المكان للبصرة القديمة ..

من العادات القديمة لأهلنا في البصرة بجميع مكوناتهم الكريمة كانوا يجلسون عصرا في أغلب المناطق. العشار.العزيزية .ابريهة.كمب الارمن  جينكم..المعقل .الجمهورية .وحتى المناطق الريفية .امام الأبواب يتناولون الشاي او الشاي مع الحليب وتناول البخصم وهو نوع من الكعك المقرمش البصري وهذا النوع او كعك ابوالدهن. إضافة لفطور الضحى وهي وجبة غير وجبة الإفطار الصباحية التي يتناولونها باكرا..

الكعك .والبخصم كان مطلوبا بشدة ويعتبر اهم صوغة للعوائل الكويتية..إضافة لشراء، بامية الديرة والخضروات والليفة  ومكناسة الخوص وسفرة الطعام وحصيرة البردي وبلة الخوص ..هذه الامور أصبحت من الماضي ..

استغربت قبل فترة احد الاصدقاء قال اريد كعك من البصرة ..قلت له حاضر كم كيلو تحتاج ..متوفر الكعك بجميع الأفران..

قال لا اريد كعك الدهان لاغير..

ممكن اعرف السبب لماذا تشترط كعك الدهان ..قال طعمه مختلف وطيب ولذيذ ومرغوب بالكويت ..

اليوم بعد الظهيرة ذهبت لسوق البصرة القديمة ..سنوات ولم ادخله ..فقط زيارات متباعدة لشراء السمك ..

وصلت للسوق سوق عامر بجميع المواد والاجمل مازالت بعض المحلات القديمة جدا ..مثل محل حلاقة مازال يستخدم المكائن اليدوية القديمة ..صالون حلاقة نظيف جدا .ومحلات النجارة ..والخضروات الطازجة وبيع الطيور بانواعها...البهارات الكثير من المحلات القديمة كأنها تعيش في العهد الملكي ..

حلويات الدهان مزدحم بالزبائن ..ليس الأمر من أجل الدعاية ولكنه امر يشعرك بالفخر ان تاريخ مباشرته في العمل منذ  عام 1934..يقابله فرن صمون حجري ..واكيد الصمون الحجري فعلا له طعم شهي ..

انها الأصالة كما هو كيمر (قيمر) العرب الذي لامثيل ولا بديل له دون مواد حافظة وله طعم شهي ولذيذ جدا وايضا مطلوب بقوة من الخليج ..

أرض البصرة طيبة ..

فهل هناك مثل طعم التمر البرحي ..او هل هناك بالعالم كله مثل حلاوة نهر خوز .او خضروات البصرة .وحتى الثوم يختلف عن غيره في اي بلد ..والبصل .وبطيخ اللحيس ذو القشر الخفيف ..او النبك .وحتى الخريط ..كم احبك يابصرتي لذلك يتصف أهلها بالطيب والكرم ..ولا يمكن نسيان الصبور او الزبيدي ...

وحتى الفن البصري والخشابة هذا اللون البصري الوحيد بالعالم ..تحياتي للفنان سعد اليابس،..

مااجمل الخشبة وصوتها وكذلك صوت البستوكة بصوتها وماتحتويه من طرشي ابو الخصيب ..

مبارك الشهر الفضيل للجميع .